¿Quieres una forma deliciosa de incluir este superalimento en tu alimentación diaria? Aprovechamos las propiedades nutricionales de uno de nuestros hongos adaptógenos preferidos para preparar este latte ideal para esta época del año.
El protagonista de la receta es el reishi, un hongo power que además es considerado como un superalimento.
¡Vamos! ¡A preparar una bebida caliente, rica y muy nutritiva!
Es perfecta para el otoño e invierno y para mantener un sistema inmune fuerte y saludable.
Ingredientes:
- Leche vegetal de almendra o de coco, 1 taza
- Algarroba en polvo, 1cucharadita colmada
- Reishi en polvo, 1/2 cucharadita
- Canela, 1/4 cdta.
- Sal de Himalaya, 1 pizca
- Aceite de coco, 1/2 cdta.
- Agregar endulzante (1 dátil)
Procedimiento:
Ponemos al fuego la leche y vamos agregando de a uno los ingredientes mientras mezclamos.
Revolvemos hasta que no haya grumos y dejamos que se caliente hasta casi el punto de ebullición.
Luego, licuamos todos los ingredientes durante un minuto, servimos y consumimos.
En la receta se utiliza algarroba para mezclar con el reishi ya que la algarroba es dulce y así compensa un poco el sabor un poco más amargo del reishi.
También se he añadido canela que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un alimento perfecto para tomar por la mañana porque además nos proporciona energía, al igual que la algarroba.
El aceite de coco, por su parte, le proporciona cremosidad al latte y nos aporta grasas saludables.
Te compartimos el video de la nutricionista Ana Estellés, autora de esta receta:
🍵 ¿Lo probaste? ¿Sentiste los beneficios de el late de reishi en el organismo? ¡Cúentanos!
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