Recientemente, La Diaria publicó un artículo donde se aborda la popularidad de los suplementos y su importancia nutricional. El artículo se basa en entrevistas a nutricionistas de Uruguay, y explora cuáles son los suplementos más relevantes y las razones que motivan a complementar la rutina de entrenamiento.
Basados en evidencia científica y más allá de los productos fitness que prometen soluciones mágicas, los suplementos estrellas, que consignaron los nutricionistas uruguayos en la nota, son la creatina y la proteína de suero de leche, whey protein.
Creatina
La creatina es un aminoácido que apunta a mejorar el rendimiento deportivo mediante su efecto estimulante y reducción de la fatiga.
En la entrevista, el nutricionista Miguel Kazares explicó por qué es útil en ciertos casos la suplementación con creatina: “Mejora los esfuerzos máximos, el umbral anaeróbico, ayuda a la carga glucogénica en los sprints, permite mayor capacidad de trabajo, favorece la recuperación y permite tolerar mejor el entrenamiento. Incluso se está estudiando su utilidad en la prevención de enfermedades neurodegenerativas”.
En ese sentido, el nutricionista señaló que actualmente la creatina ya no es vista únicamente como un suplemento para mejorar el rendimiento, sino que también es de interés para la salud en general, y que para identificar la de mejor calidad en el mercado: “una buena referencia es que contenga el sello Creapure, laboratorio alemán que produce la que contiene mayor evidencia”.
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Proteína de suero de leche (whey protein)
El artículo de La Diaria también ahonda en el whey protein.
Con respecto a la proteína, la nutricionista deportiva Cecilia Trías, explicó sus múltiples usos y el porqué se puede recomendar tanto a personas que entrenan -y que mediante la alimentación no logran cubrir el requisito diario de proteínas- como a casos de adultos mayores que tienen un desgaste muscular grande.
En este artículo del blog de VitAge también lo abordamos: Deporte, pérdida de masa muscular y nutrición saludable
La proteína se categoriza en tres tipos, de acuerdo a su concentración y pureza: concentrada, aislada e hidrolizada.
En el caso de la proteína aislada, explica Kazarez, el suplemento contiene menor cantidad de lactosa, grasa y colesterol.
En VitAge te ofrecemos la mejor proteína aislada que es Power Whey Protein Isolate, que permite en determinadas situaciones cubrir el requerimiento proteico de la persona, incluso para personas intolerantes a la lactosa.
Alimentos deportivos, suplementos médicos y suplementos de rendimiento
Al multiplicarse los estudios científicos de calidad, los profesionales de la nutrición recomiendan con tranquilidad el consumo de una amplia gama de suplementos.Según consigna el artículo, los suplementos se recomiendan especialmente para proporcionar nutrientes necesarios que mediante la alimentación habitual no es posible o práctico consumir, y pueden categorizarse como:
- Alimentos deportivos
- Suplementos médicos
- Suplementos de rendimiento
Alimentos deportivos: proteína aislada y las bebidas, barritas y geles deportivos.
Suplementos médicos: hierro, vitamina D, calcio, multivitamínico, probióticos y zinc.
Suplementos de rendimiento: cafeína, creatina, bicarbonato de sodio y β-Alanina.
Para concluir, Trías remarcó que es importante entender que ninguno de estos productos “hace magia” y que si no se acompañan con una dieta y un entrenamiento adecuados, de nada sirven.
*Puedes leer otros usos de los suplementos y el artículo completo aquí:
Cuáles son los suplementos deportivos con mayor evidencia científica
(La Diaria, 31 de enero 2023)
