En la medicina ayurvédica en lugar de combatir la enfermedad, se fortalece la inmunidad del cuerpo con especial énfasis en mantenerlo sano. Más que el tratamiento de enfermedades, es promoción de la salud y prevención. En este artículo abordamos un primer acercamiento a cómo actúa la ciencia del ayurveda en nuestro bienestar.

El tratamiento ayurvédico es holístico, incluye hierbas y diferentes condimentos, aplicación de aceites esenciales, masajes, saunas, y si es necesario, hasta procedimientos de inducción a la evacuación intestinal.

Los hábitos diarios cumplen un rol muy importante en salud preventiva, por eso en ayurveda se tienen en cuenta: la singularidad de cada ser, el medio ambiente en el que está inmerso y la alimentación que ingiere.

Dado que salud y enfermedad dependen en gran parte de la dieta y estilo de vida, para cuidarte y ayudarte a vivir en bienestar con Ayurveda es beneficioso empezar conociendo tu dosha, tener hábitos saludables (buen descanso, ejercicios frecuentes) y consumir alimentos saludables, que nutren y protegen los tejidos, favoreciendo el crecimiento y desarrollo óptimo.

La alimentación en ayurveda, un pilar fundamental

Dieta y nutrición se consideran una parte muy importante para el tratamiento de la enfermedad, y la recuperación completa en equilibrio. De esta manera el alimento que proporciona la nutrición básica al cuerpo, ayuda a mantener la salud y también previene la aparición de enfermedades.

La dieta se prescribe de acuerdo al dosha o a la enfermedad de la persona, siguiendo lineamientos en base a los seis sabores:

• Salado: para mantener el equilibrio de agua y electrolitos en el cuerpo.
• Dulce: para proporcionar nutrición y fuerza a los tejidos.
• Picante: para mejorar el proceso de digestión y absorción.
• Agrio: para mejorar la digestión.
• Astringente: para mejorar la absorción en el tracto digestivo.
• Amargo: para estimular todos los demás gustos.

Como se menciona al principio, ayurveda es holístico, entonces los requerimientos nutricionales dependen también de otros factores interdependientes:

• Prakruthi (constitución del cuerpo)
• Rutú (temporada)
• Vaya (edad)
• Desha (área geográfica de residencia)
• Cala (tiempo)
• Agni bala (capacidad digestiva)

Conociendo nuestro dosha, ya estamos más cerca de entender a conciencia qué alimentos, de acuerdo a sus sabores y estaciones, van a promover el equilibrio de nuestro cuerpo, mente y espíritu. 

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Alimentos para comer según cada Dosha

En Ayurveda, los alimentos se clasifican según sus cualidades físicas y la forma en que afectan su cuerpo. Esto ayuda a determinar qué ingredientes funcionan mejor para diferentes doshas.

A continuación se presentan algunos de los alimentos beneficiosos de comer en función del dosha específico; debajo, cuáles sería mejor evitar o disminuir.

Por último, para las personas tridoshas, es decir, que cuentan con sus doshas equilibrados, es beneficioso seguir una alimentación de acuerdo a la estación del año, o clima. 

Bienestar en ayurveda: rutina, conducta y medio ambiente

También podemos incluir en nuestras vidas otras prácticas ayurvédicas de bienestar.

La literatura ayurvédica menciona dinacharya (rutina diaria), ritucharya (rutina estacional) y sadvritta (buena conducta) como parte de las medidas ideales de estilo de vida para lograr un cuerpo sano y libre de enfermedades. 

Dinacharya (rutina diaria): 

Ayurveda recomienda ciertas prácticas diarias que conducen a un estilo de vida saludable, tales como:

• Despertarse preferiblemente entre las 4 am y las 5:30 am, período conocido como Brahma Muhurta.
• Afeitarse, córtate las uñas y cortarse el pelo con regularidad.
• Limpiar la lengua con un cepillo suave. 
• Hacer ejercicio regularmente para aumentar la circulación sanguínea, aumentar la resistencia y mejorar la resistencia del cuerpo contra las enfermedades.
• Masajear el cuerpo diariamente.

Ritucharya (rutina estacional):

Se divide el año en 4 estaciones y recomienda un régimen dietético específico para cada estación.

Primavera: Se recomiendan alimentos calientes, astringentes y amargos. Evitar los alimentos dulces, salados y ácidos.

Verano: Se recomienda una dieta líquida, fría, dulce y oleosa. Evitar la dieta excesivamente picante, caliente, salada y agria.

Otoño: Se recomiendan alimentos amargos, picantes y dulces. Se recomienda seguir una dieta ligera y realizar detox.

Invierno: Se recomienda una dieta caliente, agria, dulce y salada.

Sadvritta (reglas de buena conducta):

Sadvritta consiste en ciertas reglas y principios de conducta correcta que Ayurveda recomienda que todas las personas practiquen en todos los lugares y en todo momento para mantener una mente armoniosa y equilibrada. Algunos de estos principios incluyen:

• Siempre decir la verdad

• Practicar la paciencia

• Mantener el entorno limpio

• Observar el autocontrol

• Pasar algún tiempo haciendo voluntariado

• Meditar todos los días 🧘🏻‍♀️

¡Te invitamos a poner en práctica estos hábitos para tu bienestar!